Palestrante Innovation SulBiotec

Dr. Eduardo Bittencourt Sydney – Typcal – PR/SP

Eduardo Bitttencourt Sydney
  • Empreendedor e cientista com sólida trajetória em bioprocessos, é cofundador e CTO da Typcal, startup de biotecnologia que desenvolve ingredientes alimentícios sustentáveis a partir da fermentação de micélio.
  • É doutor em regime de duplo diploma em Engenharia de Bioprocessos e Engenharia de Processos, também com dupla formação de mestrado em biotecnologia e microbiologia aplicada.
  • Com mais de 17 anos de experiência em pesquisa e desenvolvimento, construiu uma carreira acadêmica relevante como professor e pesquisador vinculado à UTFPR e à UFPR.
  • Sua produção científica reúne 25 artigos, mais de 20 capítulos de livros e mais de 3.800 citações, além de reconhecimento internacional pelo impacto de sua contribuição à ciência.

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