- Dra. em Engenharia Química (UFSC) e atua como professora e pesquisadora nos cursos de graduação de Engenharia Química e de Alimentos e no programa de mestrado e doutorado em Tecnologia e Gestão da Inovação (PPGTI) da Unochapecó, atuando nas áreas de inovação em processos industriais, segurança e qualidade de processos, principalmente em indústrias de alimentos.
- Desenvolve pesquisas aplicadas em controle microbiológico, uso de aditivos naturais e tecnologias emergentes, em parceria com indústrias e cooperativas da região Sul do Brasil.
- Possui experiência em projetos de inovação aberta, desenvolvendo pesquisas com impacto em sustentabilidade e geração de renda.
- É bolsista de produtividade em pesquisa do CNPq na categoria DT (Desenvolvimento Tecnológico).
Dr. Luiz Eduardo Kaercher – INPI
