Palestrante Innovation SulBiotec

Michelli Zanetti – UNOCHAPECO/Pollen Parque

Micheli Zanetti
  • Dra. em Engenharia Química (UFSC) e atua como professora e pesquisadora nos cursos de graduação de Engenharia Química e de Alimentos e no programa de mestrado e doutorado em Tecnologia e Gestão da Inovação (PPGTI) da Unochapecó, atuando nas áreas de inovação em processos industriais, segurança e qualidade de processos, principalmente em indústrias de alimentos.
  • Desenvolve pesquisas aplicadas em controle microbiológico, uso de aditivos naturais e tecnologias emergentes, em parceria com indústrias e cooperativas da região Sul do Brasil.
  • Possui experiência em projetos de inovação aberta, desenvolvendo pesquisas com impacto em sustentabilidade e geração de renda.
  • É bolsista de produtividade em pesquisa do CNPq na categoria DT (Desenvolvimento Tecnológico).

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