- Graduação em Medicina Veterinária pela UDESC, mestrado em Ciências Veterinárias pela UDESC e doutorado em Biotecnologia e Biociências pela UFSC.
- Diretor de Ciência, Tecnologia e Inovação da Epagri (2019-2023).
- Atualmente é Gerente do Centro de Pesquisa para Agricultura Familiar – CEPAF, unidade de pesquisa da Epagri em Chapecó.
- Como pesquisador atua na área de sanidade e produção animal, sendo responsável pelo Laboratório de Biotecnologia em Sanidade Animal – Biotecsa/Cepaf.
- Presidente do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite – CBQL (2023-2024).
- Tem experiência na área de Bovinocultura de Leite, com ênfase em sanidade e produção, atuando principalmente nos seguintes temas: imunomicrobiologia, biologia molecular, doenças infectocontagiosas, segurança e qualidade do leite, biotecnologia em saúde humana e animal.
- Foi professor colaborador na UDESC-CAV ministrando a disciplina de doenças infectocontagiosas e na UDESC – Oeste a disciplina de melhoramento de espécies zootécnicas.
- Membro da Diretoria do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite – CBQL (2011-2012 e 2018-atual) e do Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas – NUCLEOVET.
Leonardo Wedderhoff Herrmann – UFPR
